今天（1月7日）农历十二月初八，俗称“腊八”是腊月的第一个节日也是春节的序幕一岁之末为“腊”意为新旧交替辞旧迎新▲图片由AI生成又是一年腊八至腊八粥，暖冬寒团团圆圆来过年中国人喜迎新春就是从一碗热乎的腊八粥开始腊八粥盛满了老百姓盼丰收、保健康、祈平安的美好愿望也承载着人们对美好幸福生活的无限期许▲图片由AI生成岁值隆冬，历至腊月在这个呵气成霜冻手冻脚的时节如果来上一碗热气腾腾的香粥浑身上下暖意融融▲图片由AI生成不管你平时爱不爱喝粥是不是正在减肥小编今天都强烈建议你来上一碗腊八粥▲图片由AI生成腊八粥，是家的味道腊八粥的甜糯是每个人心中的年味是无法忘记的家的味道《粥》梁实秋（节选）小时候喝腊八粥是一件大事。午夜才过，我的二舅爹爹（我父亲的二舅父）就开始作业，搬出擦得锃光大亮的大小铜锅两个，大的高一尺开外，口径约一尺。然后把预先分别泡过的五谷杂粮如小米、红豆、老鸡头、薏仁米，以及粥果如白果、栗子、红枣、桂圆肉之类，开始熬煮，不住地用长柄大勺搅动，防黏锅底。此外尚有额外精致粥果另装一盘，如瓜子仁、杏仁、葡萄干、红丝青丝、松子、蜜饯之类，准备临时放在粥面上的。等到腊八早晨，每人一大碗，尽量加红糖，稀里呼噜的喝个尽兴。▲图片由AI生成那么，“腊八”这个节日从何而来？为什么要吃腊八粥？腊八有哪些习俗？作为中国传统节日腊八节有许多传承已久的习俗除了常见的喝腊八粥、泡腊八蒜外你还知道哪些？一起了解吧一、认识腊八节腊八节的由来腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”。腊八节是佛教盛大的节日之一。腊八这天，各寺院举行法会，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。“腊八”本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着泡腊八蒜，吃腊八面、喝腊八粥。腊八节故事传说传说一传说腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。这些恶鬼害怕赤豆，故有“赤豆打鬼”的说法。在腊月初八这天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。传说二元末明初，据说当年朱元璋落难在监牢里受苦时，正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，便美其名曰这锅杂粮粥为腊八粥。二、腊八节习俗1.喝腊八粥腊八粥，又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。2.泡腊八蒜一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，其材料就是醋和大蒜瓣儿。3.腊八豆腐腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。在腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。今天“腊八”愿你平安喜乐万事“粥”全！编辑：张斌制图：罗雨涵推荐 · 阅读

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